“你好,沈阳”中韩烹饪教育国际交流活动在沈阳举办
时间:2025-05-30 撰稿人: 供稿部门:本站原创
5月22日至24日,“你好,沈阳”中韩烹饪教育国际交流活动在沈阳市外事服务学校成功举办。活动由市对外友协、市教育局与韩国京畿道教育厅、京畿道经济科学振兴院沈阳代表处共同主办,市对外友协、市教育局相关领导,韩国驻沈阳总领事馆文化领事等嘉宾出席活动。
来自中韩两国的教育界代表、烹饪专业师生100余人,通过非遗技艺展示、专业课程教学、校际合作签约等环节开展深度交流。国家级非遗项目——辽菜传统烹饪技艺代表性传承人刘敬贤大师现场演示东北美食的精湛技法;沈阳市外事服务学校学生团队表演宋代点茶技艺,再现“茶百戏”的千年风雅;中学生们将面团拉至细如发丝,展现抻面技艺魅力。
在实训课程中,40名韩国学生系统学习了经典辽菜制作技法、面食制作工艺,完成了80余份实训作品,并获得沈阳市外事服务学校颁发的结业证书。
活动期间,沈阳市外事服务学校与韩国烹饪科学高中共同签署战略合作备忘录,两校将以烹饪教育为纽带,加强在师生互派、专业共建、资源共享等方面合作,共同探索中韩烹饪文化双向交流与发展。